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Einfaches Rezept für leckeren, wunderbaren Holundersaft

  • 8. Juni 2012
  • Alexander
  • mitkochen

Eigentlich war es nur eine Idee, doch ganz nach dem Prinzip “es kostet nichts”, folgte der Test sofort. Nach 1,5 Tagen waren wir beide vom Ergebnis begeistert. Besonders bei Alex heißt das was, weil er Holunderblüten im verarbeiteten Zustand nichts abge…

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Friedel Tiramisu-Rezept oder das beste Tiramisu was ich kenne

  • 14. Mai 2012
  • Alexander
  • mitkochen

Das Tiramisu Rezept von Friedel ist wirklich unschlagbar, es ist das Beste Tiramisu was ich kenne. Irgenwie war mir danach, so griff ich spontan zum Rezept und in den Kühlschrank zur Mascarpone. Kurze Zeit später war es schon fertig und fotografiert. Nu…

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Wachtelbohnen-Bulgur-Salat einfach und lecker

  • 2. Februar 2012
  • Alexander
  • mitkochen

Gestern abend gab es eine Eigenkreation, die eigentlich aus den vorhandenem entstand. Ich hatte noch eine Stange Porree und etwas Bulgur übrig. Das Ganze mit einer Dose Wachtelbohnen und ein paar Gewürzen kominiert und fertig wars. Beim Abendessen zeigt…

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Lecker und einfach: Kaiserschmarrn, hier die einfache und laktosefreie Variante

  • 7. Dezember 2011
  • Alexander
  • mitkochen

Ich wollte es gerade gar nicht glauben. Ich habe wirklich noch kein Rezept für Kaiserschmarrn geschrieben. Dabei ist er eines der Essen die schnell gehen, einfach sind und immer lecker.
Deshalb hier die Laktosefreie und Glutenfreie Kaiserschmarrnvarian…

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Rezept: Rotkraut lecker und einfach und vor allem garantiert laktosefrei

  • 16. Oktober 2011
  • Alexander
  • mitkochen

Wenn die Katze aus dem Haus ist,…. Bei uns ist Mama heute in Urlaub gefahren und damit ist kochen meine Aufgabe.
Am Freitag beim einkaufen war da ein Rotkraut was so schön aussah, …also gekauft. Allerdings muß ich gestehen, dass wir in Sachen Rotkr…

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Leckere einfache Kürbiskernsuppe aus Bauernkürbis – Eigenkreation von Claudia

  • 25. September 2011
  • Alexander
  • mitkochen

 
Auch bei uns ist die Kürbiszeit ausgebrochen. Sie kam gestern zu uns in Form unseres Nachbarn, der ein 4-Kilo-Exemplar weiterbringen wollte. Ich verarbeite normalerweise keinen “normalen” Kürbis (diese großen gelben Dinger). So habe ich mir überlegt,…

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Rezept: Nudeln mit Linsen-Tomatensoße oder Kochen ohne Milchprodukte also laktosefrei

  • 28. August 2011
  • Alexander
  • mitkochen

Derzeit haben Tomaten Hochsaison. Also gibt es an jedem WE einmal Nudeln mit Tomatensoße. Weil aber immer die gleiche Soße langweilig ist, bin ich auf der Suche nach neuen Ideen und Varianten. Gestern gab es nun mal was ganz Neues und es war…

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Rezept: Arabische Linsencreme als Aufstrich, megalecker und einfach und vor allem garantiert laktosefrei

  • 8. August 2011
  • Alexander
  • mitleben

Gestern war die Geburtrstagsparty für Alex. Unter anderem gab es, als Brotaufstrich, eine ganz leckere Linsencreme nach arabischen Vorbild. Hier ist das Rezept zum nachmachen.
1 Zwiebel, gewürfelt
200 g Möhren, in Scheiben geschnitten oder grob gerasp…

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Falafel Rezept und klar garantiert laktosefrei

  • 28. Juli 2011
  • Alexander
  • mitkochen

Nachdem ich zu dem Zuchini – Tomatenrezept das Falafel Rezept nicht geschrieben habe, soll es hier nachgeholt werden.

Falafel Rezept, garantiert Laktosefrei:

400g Kichererbsen, 18 Stunden in Wasser einweichen, danach durchwaschen und mit einer Ta…

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Ungewöhnliches und leckeres Rezept für Zuchini- Tomatensoße und laktosefrei

  • 27. Juli 2011
  • Alexander
  • mitkochen

Derzeit ist Elisabeth bei uns zu Besuch. Damit befinde ich mich im absoluten Luxuszustand. Wir bekommen jeden Tag wunderbare, lecker Köstlichkeiten gekocht. Unsere Geschmacksnerven jubeln bei immer neuen Herausforderungen und Kreationen.
Weil das so is…

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