Eigentlich war es nur eine Idee, doch ganz nach dem Prinzip “es kostet nichts”, folgte der Test sofort. Nach 1,5 Tagen waren wir beide vom Ergebnis begeistert. Besonders bei Alex heißt das was, weil er Holunderblüten im verarbeiteten Zustand nichts abge…
Das Tiramisu Rezept von Friedel ist wirklich unschlagbar, es ist das Beste Tiramisu was ich kenne. Irgenwie war mir danach, so griff ich spontan zum Rezept und in den Kühlschrank zur Mascarpone. Kurze Zeit später war es schon fertig und fotografiert. Nu…
Gestern abend gab es eine Eigenkreation, die eigentlich aus den vorhandenem entstand. Ich hatte noch eine Stange Porree und etwas Bulgur übrig. Das Ganze mit einer Dose Wachtelbohnen und ein paar Gewürzen kominiert und fertig wars. Beim Abendessen zeigt…
Ich wollte es gerade gar nicht glauben. Ich habe wirklich noch kein Rezept für Kaiserschmarrn geschrieben. Dabei ist er eines der Essen die schnell gehen, einfach sind und immer lecker.
Deshalb hier die Laktosefreie und Glutenfreie Kaiserschmarrnvarian…
Wenn die Katze aus dem Haus ist,…. Bei uns ist Mama heute in Urlaub gefahren und damit ist kochen meine Aufgabe.
Am Freitag beim einkaufen war da ein Rotkraut was so schön aussah, …also gekauft. Allerdings muß ich gestehen, dass wir in Sachen Rotkr…
Auch bei uns ist die Kürbiszeit ausgebrochen. Sie kam gestern zu uns in Form unseres Nachbarn, der ein 4-Kilo-Exemplar weiterbringen wollte. Ich verarbeite normalerweise keinen “normalen” Kürbis (diese großen gelben Dinger). So habe ich mir überlegt,…
Derzeit haben Tomaten Hochsaison. Also gibt es an jedem WE einmal Nudeln mit Tomatensoße. Weil aber immer die gleiche Soße langweilig ist, bin ich auf der Suche nach neuen Ideen und Varianten. Gestern gab es nun mal was ganz Neues und es war…
Gestern war die Geburtrstagsparty für Alex. Unter anderem gab es, als Brotaufstrich, eine ganz leckere Linsencreme nach arabischen Vorbild. Hier ist das Rezept zum nachmachen.
1 Zwiebel, gewürfelt
200 g Möhren, in Scheiben geschnitten oder grob gerasp…
Nachdem ich zu dem Zuchini – Tomatenrezept das Falafel Rezept nicht geschrieben habe, soll es hier nachgeholt werden.
Falafel Rezept, garantiert Laktosefrei:
400g Kichererbsen, 18 Stunden in Wasser einweichen, danach durchwaschen und mit einer Ta…
Derzeit ist Elisabeth bei uns zu Besuch. Damit befinde ich mich im absoluten Luxuszustand. Wir bekommen jeden Tag wunderbare, lecker Köstlichkeiten gekocht. Unsere Geschmacksnerven jubeln bei immer neuen Herausforderungen und Kreationen.
Weil das so is…