Ich wollte es gerade gar nicht glauben. Ich habe wirklich noch kein Rezept für Kaiserschmarrn geschrieben. Dabei ist er eines der Essen die schnell gehen, einfach sind und immer lecker. Deshalb hier die Laktosefreie und Glutenfreie Kaiserschmarrnvarian… mehr »

Der erste Advent ist vorbei. Wer jetzt noch nicht Plätzchen gebacken hat, muß sich sputen. Denn Plätzchen sind wie Nachrichten, sind sie erst alt schmecken sie nur noch halb so gut. Bei uns stehen heute Plätzchen auf dem Programm. Türme und Vanillekipf… mehr »

Freunde sind etwas wunderbares. Neulich war ich bei solch einer guten Freundin zum Frühstück eingeladen. Um mir eine Freude zu machen gab es eine frische Biksuitrolle und ganz klar, laktosefrei. Weil das so einfach und lecker war, habe ich mit meinem H… mehr »

Hier ist unser Update für den weltbesten Hefezopf. Alex isst mit großer Begeisterung Hefezopf. In den Jahren unserer Ehe habe ich so gelernt wie ein guter Hefeteig entsteht und wie daraus auch ein leckerer Hefzopf wird. Inzwischen ist die Erschwernis… mehr »

Mein Mann liebt Spritzgebäck, doch irgendwie steht dieses bei uns unter keinem guten Stern. Beim ersten Versuch ging die Spritzmaschine kaputt. Also haben wir eine neue gekauft. Dann war der Teig zu dünn und dann zu dick. Wir haben ihn nicht mit der Hand gedrückt b… mehr »